Le caviar Baeri est un véritable joyau gastronomique issu de l’esturgeon sibérien (Acipenser baerii), élevé dans des eaux pures et contrôlées.
Ce caviar se distingue par ses perles de taille moyenne, aux teintes allant du brun foncé au noir charbon, et par sa texture soyeuse qui fond délicatement en bouche.
